Sate Pentul Tahu Jamur

Masak ala Bali tapi ini episode ngirit karena pake tahu. Harap maklum ya.... mesti super duper irit nih saiya....

So walau bahan sederhana enak kok.. tahunya bisa juga dicampur dengan daging giling, ayam giling bahkan ujan giling. Karena saya lagi super irit.. saya fanti sama jamur :-). Jamur juga sehatkan... hehe....

Sate Pentul Tahu Jamur

BAHAN:
5 buah tahu kemudian dihaluskan
1 butir telur ayam, kemudian dikocok lepas
75 gram jamur merang segar, kemudian cincang kasar
25 gram tepung terigu berkualitas baik
10 biji batang serai sebagai tusuk
1 butir telur ayam, dikocok lepas sebagai bahan pencelup

minyak goreng

1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Bumbu Halusnya
2 siung bawang putih aku pake yang bubuk sebanyak 1 sdt
5 biji bawang merah
1/2 sdt ketumbar
2 centimeter kencur aku pake yang bubuk sebanyak 1 1/2 sdt
1/4 sdt jintan aku pake yang bubuk sebanyak 1/2 sdt.

Cara Membuat :

Pertama-tama campur tahu, jamur merang, tepung terigu, telur, gula pasir, garam, serta bumbu halus. Kemudian aduk sampe rata.Selanjutnya tempelkan adonan di batang serai yang sudah disiapkan.

Kukus pentul tahu hingga tahu mengeras.

celupkan pentul tahu ke dalam kocokan telur. Barulah goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.

* sajikan dengan sambal matah

Thank u so much @koepoekoepoeid dah pilih resep ini tuk jadi juara walau juara 3 tetep happy dan menjadi penyemangat untuk berkreasi lagi dan lagi.

Bener2 susah lho bisa jadi juara di koepoekoepoe. Saya dah 4 kali mungkin ikut acara di koepoekoepoe dan baru yg ke4 kali ini juara. Alhamdullilah.

Read More

JAMU BERAS KENCUR

Ini jamu untuk penambah nafsu makan. Cocok untuk anak2 yang sulit makan. Bukan hanya itu saja namun bisa untuk mengatasi jerawat, membentuk pinggang menjadi ramping, menghilangkan rasa mulas, mengobati batuk, mengobati masuk angin, meniningkatkan vitalitas, menyegarkan badan, menebaljan dinding lambung, obat sakit kepala, menurunkan kolesterol.

Jamu beras kencur mempunyai cita rasa yang segar, manis, aroma kencurnya yang khas dan rasa asam dari asam jawa.



Jamu Beras Kencur

Bahan:

75 gram beras putih
Satu ruas kencur
Satu ruas jahe
1/2  asam jawa
Satu ruas Kunyit
50 gram gula jawa
Gula pasir secukupnya
500 ml Air
Garam secukupnya
1 pcs daun pandan
Sedikit jeruk nipis


Cara buat:


rendam beras putih dengan menggunakan air bersih. Waktu yang dibutuhkan adalah sekitar 3 jam.


Siapkanpanci lalu masukkan air . Rebus air dengan menggunakan api sedang.


Masukkan semua bahan ke dalam rebusan air (asam jawa, kencur, kunyit, gula jawa, kencur dan jahe). Setelah itu sambil menunggu mendidih, aduk semua bahan hingga rata.


Saring rebusan tersebut


Jangan buang ampas bahan-bahan rebusan karena masih bisa digunakan. Tumbuk ampas bersama dengan beras hingga halus.


Kemudian ampas yang sudah halus disiram dengan menggunakan air rendaman yang sebelumnya sudah direbus.


Selanjutnya, potong jeruk nipis menjadi dua kemudian beri air perasan jeruk nipis ke dalam jamu. Jangan lupa untuk menambahkan garam secukupnya saja


Jamu beras kencur sudah siap untuk dinikmati

Read More