CREAMCHEESE POUND CAKE

Dalam rangka menghabiskan creamcheese. Beli banyak creamcheese asalnya mo bikin makuku... eh gak tau males banget.... bikin sih bikin cuma kok hasulnya gak sreg jadi mo bikin lagi tuh males. Harus mengumpylkan banyak keberanian dulu untuk mencobanya lagi. Ya sudahlah bikin creamcheese pound cake aja.

Harusnya yang namanya pound cake itu pake loyang yg tengahnya bolong ya... cuma oas ngecek loyang yg tengahnta bolong tuh bocor loyangnya. Jadinya pake loyang loaf dech...

Kalo kata qila sih enak banget kuenya.... sama cheesecake yg kemarin bikin enakan ini. Waduh kebalik sama emaknya. Mungkin qila mang lebih suka cake yg agak padet kyak ini kali ya... daripada yg kempus2.

Creamcheese Pound Cake
Resep by: Joy of baking

Bahan:

390 gram Tepung Terigu Protein Sedang

1 sdt baking powder

1/4 sdt baking soda

1/2 sdt garam

340 gram mentega tawar, suhu ruang

226 gram cream cheese, suhu ruang

550 gram gula pasir halus

2 1/2 sdt ekstrak vanilla

Parutan kulit dari 1 buah lemon (optional)

6 butir telur, suhu ruang



Cara Membuat:

Panaskan oven pada suhu 180 C dan letakkan rak di tengah oven. Olesi loyang ukuran 25 cm dengan mentega dan taburi tepung. Sisihkan.

Ayak menjadi satu tepung terigu, baking powder, baking soda dan garam. Sisihkan.

Kocok mentega dan cream cheese menggunakan mikser hingga lembut. Tambahkan gula pasir secara bertahap sambil dikocok rata. Terus kocok adonan dengan kecepatan sedang selama 5 menit hingga mengembang. Tambahkan ekstrak vanilla dan parutan kulit lemon, kocok rata.

Masukkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Pastikan telur sudah tercampur rata dengan adonan mentega sebelum memasukkan telur selanjutnya. Tambahkan tepung terigu dalam tiga tahap (tepung dibagi 3 lalu masukkan per bagian), aduk rata. Aduk pinggiran wadah / mangkok dengan spatula untuk memastikan bahan tercampur sempurna.

Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang selama 55 � 70 menit hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Lakukan tes tusuk untuk memastikan cake matang sempurna.

Keluarkan cake dari oven dan dinginkan cake dalam loyang diatas rak pendingin selama 20 � 30 menit. Keluarkan cake dan dinginkan di atas rak pendingin. Sajikan

Read More

Yakult Tea

Selamat tahun baru 2018.... harapanku masih sama seperti tahun sebelumnya.... pengen memiliki sebuah keluarga dan suami.... suami yang bertanggung jawab, yg sayang pada keluarga.... mudah2an ta tahun 2018 aku punya suami... nambah anak co.. hehe... walau anak tiri aku seneng dech... kurawat dia seperti anakku....

Karena di tanggal 1 januari 2018 ini cuaca puanas banget ya....  jadi bikin dech minuman dingin yang bernama yakult tea ini...  beneran enak. Terinspirasi dari tukang minuman yang ada pinggir jalan... jafinya aku nyoba sendiri di rumah. Dan anak2 suka.

Yakult tea

Untuk 1 gelas.

Bahan:
1 botol yakult
1 teh celup
1 sdm gula pasir
100 ml air panas
100 ml air biasa
Es batu secukupnya

Cara buat:
Dalam sebuah gelas masukkan gula pasir dan air panas lalu beri teh celup aduk2. Hingga gula larut. Tuang air bias aduk2 dan tuang yakult. Aduk. Beri es batu secukupnya.

Yakult tea siap diminum.

Read More

MIE CANTIK MANIS

Senin pagi di hari pertama tahun 2018.

Disubuh hari,aku mengendap2 ke dapur untuk membuat cantik manis ini. Sebelum direcokin sama bocah. Tralala jadilah mie cantik manis ini yang resepnya nyontek dari mie burung dara.

Tertarik bikin cantik manis ini tentunya karena pake mie yang direbus trus dikasih pewarna sesuka hati. Rasanya enak juga... malah rasa mienya ilang ketutupan sm hunkue.

Mie Cantik Manis
Sumber: situs Mi Burung Dara

Bahan

1 bungkus Mi Telur Urai Original
Pewarna merah muda secukupnya
Air secukupnya
125 gr Tepung hunkwe putih
1 liter Santan
150 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan, simpulkan

Cara Memasak
1. Didihkan air, tambahkan pewarna merah muda. Masukkan Mi Telur Urai Original, masak hingga matang. Angkat dan tiriskan, dinginkan.
2.Potong-potong mi, kukus sebentar.
3.Campur semua bahan kecuali mi, masak di atas api sedang sambil diaduk hingga matang dan kental.
4.Masukkan mi, aduk rata.
5.Tuang dalam cetakan, diamkan hingga mengeras. Sajikan

Lagi suka foto sama tapkak bolong2 yg kujadiin napkin. Sesungguhnya itu taplak meja.

Read More

Martabak Mini

Bikin martabak mini resepnya tintin rayner cuma kudiemin semaleman. Lebih suka didiemin semaleman biar lebih afdol bolongnya, sarangnya. Hehe.

Bikin martabak mini karena neng jenong yg request pengen uweweh tabak katanya aluas kue martabak, bahasa bayi mang aneh.. haha...

Neng jenong bilang enak.... abis sama dia.... toping cuma pake meisus aja karena adanya itu. Tapi tetep pake skm.

MARTABAK MINI
resep by: Tintin Rayner

Bahan:

 250 gram Tepung Segitiga

15 gram Susu Bubuk

1/4 sdt Baking Powder

50 gram Gula Pasir

1/4 sdt Garam

300 ml air

1/2 sdt Ragi Instan

1/4 sdt Vanilli bubuk (aku tambah sendiri)

3 btr Telur ayam

30 gr Gula Pasir

3/4 sdt Soda Kue

25 gr Margarin,lelehkan(aku pake butter)

BAHAN :

Mesies,Keju Parut,Kacang tanah,bebasss berkreasi..

Susu Kental Manis


Cara buat:

Campur terigu, susu bubuk, baking powder,
 gula pasir halus, vanili bubuk dan garam. Aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil dikeplok2..ato pake whisk


Tambahkan ragi instan, aduk rata. Diamkan 30 menit. 

Setelah 30 menit,Kocok lepas telur dan gula pasir, tuang ke campuran tepung terigu sambil diaduk. 

Terakhir, masukkan soda kue dan margarin leleh, aduk rata.

Panaskan snack maker,jangan dioles (cek Suhu: Taburkan sdikit gula,kalo mencair brarti siap tuang adonan)
.Saat adonan dtuang harus bunyi 'cesss'..lalu,stelah muncul gelembung2,kecilkan sedikit apinya biar ga gosong..segera taburkan gula.. Tutup pake tutup kaca snack maker.


Siapkan aneka toping+olesan di deket kompor (aku cm meises+keju+sKM) :p


Setelah matang,aku cungkil pake sendok.. taroh di atas piring,oles dengan margarin/butter,lalu susu kental manis,beri Topping sesuka hati.. yippie..

Read More